Zon luidt de lente in met ijsjes

9 maart 2026 om 12:38

RENKUM De zonnige dagen geven aan dat de lente in aantocht is. Voor Dave en Jessica Weitjes reden om hun ijssalon La Cosina veertien dagen eerder te openen dan gepland. Nagenoeg het halve dorp Renkum verdrong zich de laatste dagen voor het pand aan de Dorpsstraat. Er vormde zich zelfs een rij in de buitenlucht om een ijsje te kunnen bemachtigen. La Cosina maakt mooi en puur ijs. De melk die wordt gebruikt bij de bereiding van het ijs komt uit de eigen regio, van boerderij De Boersberg. Dagelijks haalt Dave Weitjes daar verse weidemelk. “We gebruiken ook andere ingrediënten die bij de bereiding zoveel mogelijk van biologische en/of duurzame afkomst zijn. Wij werken dus duurzaam en energiezuinig, dat is verantwoord ondernemen”, legt Dave Weitjes uit.

Foto: gertbudding.nl